Genial regional: Fleischerei Mosshammer
Seit 1985 besteht der Familienbetrieb der Fleischerei Mosshammer im Herzen von Graz. Das Fachgeschäft für Fleischprodukte ist dabei sehr auf Regionalität bedacht und verarbeitet nur lokale Fleischwaren. Egal ob Steak, Wurst, Frankfurter, Schinken oder Leberkäse, all diese Leckereien und Schmankerl werden direkt vor Ort angefertigt.
Für Fleischliebhaber, doch nicht nur
23.09.19
Zudem werden neben dem regulären Fleisch- und Wurstverkauf täglich wechselnde Mittagsmenüs für Fleischliebhaber aber auch Vegetarier angeboten. Außerdem bietet die Fleischerei „Essen im Glas“ an. Viele verschiedene traditionelle „fleischige“ und vegetarische Köstlichkeiten wie Zucchinisugo, Gulaschsuppe, Hirschragout oder Sauerkraut werden täglich in der hauseigenen Küche frisch zubereitet, abgefüllt und regional im Handel vertieben.Durch die tägliche Auslastung des Betriebs, spielt Sauberkeit somit eine der entschiedensten Rollen.
Sauberkeit in der Lebensmittelindustrie heißt vor allem auch Sicherheit, denn um sichere Lebensmittel herzustellen müssen Oberflächen nicht nur optisch rein sein, sondern auch mikrobiologisch. Jeder Produktionsbereich der Fleischerei wird von Dr. Schilhan hygienisch gereinigt, um den Betrieb bestmöglich zu entlasten.
Um Reinigungen im Lebensmittelbereich durchzuführen braucht es natürlich ein spezielles Know-how. Dieses haben wir uns in den letzten Jahren in verschiedensten Lebensmittelbetrieben in ganz Österreich angeeignet und stellen dieses Wissen unseren Partnern gerne zur Verfügung. Außerdem freut es uns umso mehr, dass wir als zwei Grazer Traditions- und Familienbetriebe durch unsereren Innovationsgeist überzeugen können.
Entlastung durch einen guten Partner
23.09.19
„Die Zusammenarbeit mit Dr. Schilhan ist für uns ganz fein! Wir haben jemanden gefunden der unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nach einem 8 Stunden Tag entlastet. Die hygienische Endreinigung wird täglich von der Firma Dr. Schilhan durchgeführt. Der große Genuss dabei, am nächsten Tag, wenn man kommt, ist der Betrieb tip-top sauber. Ich bin hochzufrieden!“
Josef Mosshammer, Geschäftsführer
Fleischerei Mosshammer
